Le Village By CA Nord de France

Le Village By CA Nord de France

Challenge étudiant européen : innover autour de la protéine végétale au service de l’alimentation humaine

NOURRIR 9 MILLIARDS
D’ETRES HUMAINS EN 2050

Un besoin supplémentaire en protéines d’ici 2030 est estimé à 40 % !

Couvrir ce besoin supplémentaire en misant essentiellement sur la production de protéines animales est intenable pour la planète.

Trouver un meilleur équilibre avec les apports protéines végétales est donc prioritaire au niveau mondial.

L’enjeu : innover pour accélérer l’adoption par les consommateurs des protéines végétales dans le monde !

Vous êtes étudiant et les défis de la transition alimentaire vous interpellent ? Participez au Challenge !

Dans votre domaine de compétences : Sciences et ingénierie, Ecoles de commerce, Sciences humaines et sociales ou Hôtellerie/Restauration…

… faites émerger des solutions nouvelles pour démocratiser les protéines végétales dans nos assiettes !


Au cours du Challenge, vous serez épaulé et coaché par :

    • des acteurs de l'agroalimentaire comme Bonduelle et Sodexo,
    • des acteurs de la recherche et de la formation de l’Université Catholique de Lille,
    • les pôles de compétitivité qui contribuent à structurer la filière en Europe : le Pôle Nutrition Santé Longévité et le Pôle IAR, Pôle de la bioéconomie,
    • le Village by CA Nord de France, écosystème innovant qui soutient les jeunes entreprises à fort potentiel de développement
    • des Chefs cuisiniers renommés



Retrouvez des ressources documentaires en cliquant ici et ici

Pour participer au challenge, soumettez-nous vos idées/concepts/recettes,
sous l’une des deux approches suivantes :

Thinking plant-based proteins

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Défi
nutritionnel

Thinking plant-based proteins

en savoir plus

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Défi
environnemental

Thinking plant-based proteins

en savoir plus

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Défi
gustatif

Thinking plant-based proteins

en savoir plus

Tman99kts2arumjpe7ne
Défi
satiété

Thinking plant-based proteins

en savoir plus

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Défi
culturel

Thinking plant-based proteins

en savoir plus

Cooking plant-based proteins

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Cooking plant-based proteins

en savoir plus

Mots clés / Inspiration

                                                            

Retail / Social business / Community Management / B to B / B to C / Family / Silver economy /Collaborative / Business

 

Citizenship / Culture / Belief / Behaviour / Ethics

 

Food security / Ecological Footprint / Healthy / Education

 

Ecology/ Biodiversity / Agro-ecology / Urban Farming / Algae / Local product / Seed / Traditional / Crops / Microorganisms / Coproduct

 

Taste / Digestibility / Recipe/ Menu / Cooking / Nutrition / Essential amino acids / Meat substitute / Fish substitute / Easy to Use / Satiety / Process / Texture / Quality

 

À la clé pour les lauréats

  • 1er

    Week-end + 1000€
  • 2ème

    Chèque de 500€
  • 3ème

    Chèque de 400€
  • 4ème

    Chèque de 350€
  • 5ème

    Chèque de 300€
  • 6ème

    Chèque de 250€
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1er

Week-end + 1000€

Rencontrez les dirigeants des partenaires du challenge et goûtez à la vie parisienne à l’occasion d’un weekend (hébergement et transport inclus), avec dîner chez Lenôtre, accueil du chef et immersion dans les cuisines.*

Chèque d’une valeur de 1 000€ par équipe*

*Lots valables pour les catégories Thinking Plant-based Proteins et Cooking Plant-based Proteins

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2ème

Chèque de 500€

Chèque d’une valeur de 500€ par équipe*

*Lot valable pour les catégories Thinking Plant-based Proteins et Cooking Plant-based Proteins

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3ème

Chèque de 400€

Chèque d’une valeur de 400€ par équipe*

*Lot valable uniquement pour la catégorie Thinking Plant-based Proteins

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4ème

Chèque de 350€

Chèque d’une valeur de 350€ par équipe*

*Lot valable uniquement pour la catégorie Thinking Plant-based Proteins

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5ème

Chèque de 300€

Chèque d’une valeur de 300€ par équipe*

*Lot valable uniquement pour la catégorie Thinking Plant-based Proteins

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6ème

Chèque de 250€

Chèque d’une valeur de 250€ par équipe*

*Lot valable uniquement pour la catégorie Thinking Plant-based Proteins


Contact


Si vous avez des questions concernant cet appel à candidatures 

merci d'envoyer un mail à : levillagebyca@ca-norddefrance.fr